水源の里集落の活動・イベント情報をおしらせ
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    水源の里・清水 ◆ すみれ会のかきもち作り

    水源の里・清水(しみず)では、地元の女性有志によるグループ「すみれ会」が活動しています。

    今年、結成24年。焼き大福やこんにゃく、かきもちなど、地元住民からの注文や地域で開催されるイベントへの出店依頼を受けて手作りしています。

     

    この日は、かきもちなどを作られるということで、取材に行ってきました。

     

    前日の夜から雪が積もり、寒い朝を迎えた上林。公会堂の隣にある加工場では、4名のすみれ会の方が元気に作業をされていました。

     

    清水で作られた美味しいもち米が蒸しあがりました!

     

    かきもちは、5つの味があります。プレーン、ゆず、しそ、黒豆、よもぎ。いずれも、清水で採れたものを使っています。

    手前はゆず、奥はしそが入っています。

     

    セツさん。お餅をじっと見つめてタイミングを計っていらっしゃいます。

     

     

    これはお餅を切る道具です。美味しそうなお餅が、にゅっと出てきました!

     

     

    みんなで作業。作業中は真剣です。

     

     


    注文を受けて作った白餅です。美味しそう^^

     

    型に入れられたかきもちは、これから乾燥・カットされ、さらに乾燥させます。

    丁寧に作られたかきもちは、昔ながらの素朴な味。

    添加物が入ってないので、お子様のおやつにぴったりです。

    あやべ特産館や、あやべ温泉でも販売されていますので、ぜひご賞味ください!(お召し上がりいただく際は、電子レンジで1分ほどあたためていただきます)

     

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      水源の里・清水 ◆ 結成20年!すみれ会の活動
      今年度、新たに水源の里集落に指定された清水集落では、地元の女性有志による食品加工グループ「すみれ会」が活動しています。




      会は今年で結成20年。
      現メンバーのほとんどは結成当時からのメンバーです。
      定番商品は、焼き大福や生いもこんにゃく、かきもち。
      涼しい時期を中心に、地元住民からの注文や地域で開催されるイベントへの出店依頼を受けて活動しています。


      ●11月9日(土)
      水源の里・市志で年に数回行われる、ふきオーナー園の交流会に参加しました。

      すみれ会のメンバーは、焼き大福や生いもこんにゃくなどを販売。食事会にも加わり、市内外から訪れるふき園のオーナーと交流を重ねています。


      ふきオーナー園の交流会で焼き大福などを販売


      ●11月17日(日)
      中上林地域の上林山荘で開催された「城山紅葉まつり」に出店しました。

      定番商品の他、イベント主催者などからの要望に応じて、その日限りの商品を作ることも。この日は、おはぎ200個、古代米入り玄米餅50個、ぜんざい用のあずき汁150人分、こんにゃく15袋を準備しました。


      多くの来場者で賑わう「城山紅葉まつり」


      揃いのユニフォームで出店


      おはぎ(2ヶ入100円)
      当日の朝6:30〜仕込んだ、きなこと小豆のおはぎ


      古代米入り玄米餅(1ヶ入100円)
      地元農家が育てた古代米で作ったお餅は、定番化を狙う新商品 

       
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        水源の里・清水 ◆ グルメな納涼祭

        8月14日(水)は、さまざまな自治会で納涼祭が開催されていました。
        この日、2か所目にお邪魔したのは、清水自治会。


        清水納涼祭7.jpg
        広い敷地にたくさんの人が集まりました。


        定番のかき氷や焼きそばから手羽先の唐揚げやサザエのつぼ焼き等、お祭りではなかなか食べられないメニューまで。さまざまなグルメが並んでいました。


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        最高気温35℃と暑いなか奮闘する調理担当の皆さん。次々と入る注文に応えていました。


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        大きな上林産鶏手羽先の唐揚げ


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        年代物と見受けられるかき氷機が活躍。


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        開放された公民館の広間で、ゆったりと歓談を楽しむ皆さん。


        清水納涼祭5.jpg
        子ども達には金魚すくいが大人気。

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